Safra Premium Harmony
A qualidade começa na origem. Nossa Safra Premium reúne os melhores lotes de cada colheita, selecionados em parceria com produtores que compartilham o mesmo cuidado com a terra e o sabor.
Ao lado, você encontra a tabela da safra, com informações sobre procedência, período de colheita e notas sensoriais, um convite para conhecer o que há de mais puro e autêntico em cada ingrediente Harmony.
Cartão Técnico do Produto
Origem
Safra
Tempo de Vida
Ideal para snacks
Textura Inovadora: Crocância aerada que diferencia o lanche casual.
Praticidade Premium: Leve e fácil de transportar, sem necessidade de refrigeração.
Sabor Marcante: A jaca liofilizada entrega um aroma tropical intenso.
Aplicações principais
Snack puro para degustação lenta e prazerosa.
Toque crocante em bowls de frutas ou iogurtes.
Acompanhamento sofisticado para momentos de pausa.
Ideal para confeiteiros profissionais
Diferenciação: Um ingrediente exótico que agrega valor visual e sensorial.
Baixa Umidade: Mantém a crocância mesmo em contato com mousses firmes.
Estética Preservada: Mantém o formato e a cor original do gomo da fruta.
Aplicações principais
Finalização de sobremesas contemporâneas e autorais.
Decoração de bolos, tortas e doces de vitrine.
Inclusão em chocolates finos e drageados exclusivos.
Ideal para culinária
Harmonização: Notas doces que contrastam bem com elementos salgados.
Facilidade: Fruta pronta para uso, eliminando o manuseio complexo da jaca in natura.
Versatilidade: Pode ser triturada para criar "farsas" ou farofas doces crocantes.
Aplicações principais
Crocante para finalizar pratos da culinária fusion ou tailandesa.
Guarnição para coquetéis e drinks tropicais.
Composição de pratos agridoces e saladas criativas.
Chips de Jaca (Freeze Dried)
