Safra Premium Harmony
A qualidade começa na origem. Nossa Safra Premium reúne os melhores lotes de cada colheita, selecionados em parceria com produtores que compartilham o mesmo cuidado com a terra e o sabor.
Ao lado, você encontra a tabela da safra, com informações sobre procedência, período de colheita e notas sensoriais, um convite para conhecer o que há de mais puro e autêntico em cada ingrediente Harmony.
Cartão Técnico do Produto
Origem
Safra
Tempo de Vida
Ideal para snacks
Zero Calorias: Ideal para quem busca emagrecimento sem sofrimento.
Amigo dos Diabéticos: Índice glicêmico zero; não altera a glicemia ou insulina.
Saúde Bucal: Não é fermentado por bactérias, prevenindo cáries.
Aplicações principais
Adoce cafés, chás e sucos sem o sabor metálico dos adoçantes artificiais.
Use para polvilhar frutas ou iogurtes, mantendo a textura cristalina.
Perfeito para o dia a dia de quem segue dietas Keto ou Paleo.
Ideal para confeiteiros profissionais
Substituição Fácil: Substitua 1 xícara de açúcar por aprox. 1.3 xícara de eritritol.
Efeito Cold: Traz uma sensação de frescor, excelente para sobremesas cítricas.
Mix com Stevia: Pode ser misturado a uma pitada de stevia para atingir 100% do dulçor.
Aplicações principais
Harmoniza perfeitamente com cacau, neutralizando o amargor do chocolate.
Base para caldas de pudim que não cristalizam excessivamente.
Use em massas de pães funcionais para ajudar na fermentação e cor.
Ideal para culinária
Termoestável: Não perde o poder adoçante nem amarga em altas temperaturas.
Granulometria Mesh 18/60: Oferece a "mordida" perfeita em cookies e coberturas.
Volume e Textura: Diferente da sucralose pura, ele dá "corpo" às receitas.
Aplicações principais
Base para bolos, tortas e biscoitos Low Carb com excelente estrutura.
Produção de geleias e compotas sem açúcar com conservação superior.
Ideal para finalização de donuts ou bolos, simulando o açúcar cristal.
Eritritol Crystal Importado (Mesh 18/60)
