Safra Premium Harmony
A qualidade começa na origem. Nossa Safra Premium reúne os melhores lotes de cada colheita, selecionados em parceria com produtores que compartilham o mesmo cuidado com a terra e o sabor.
Ao lado, você encontra a tabela da safra, com informações sobre procedência, período de colheita e notas sensoriais, um convite para conhecer o que há de mais puro e autêntico em cada ingrediente Harmony.
Cartão Técnico do Produto
Origem
Safra
Tempo de Vida
Ideal para snacks
Cervejas Lúpuladas: O amargor e o frescor de uma IPA ou de uma Pilsen bem gelada "apagam" o incêndio do wasabi, limpando o paladar para a próxima mordida.
Drinks com Gin ou Saquê: A raiz-forte japonesa (wasabi) harmoniza de forma espetacular com drinks botânicos, cítricos ou à base de saquê.
Despertar à Tarde: Sabe aquele sono depois do almoço no escritório? Algumas ervilhas de wasabi são melhores que café para despertar os sentidos e o foco.
Aplicações principais
Mix de Bar VIP: Sirva pura ou misturada com amendoins japoneses tradicionais para criar um mix de bar premium e estimulante.
Snack de Torcida: Ideal para acompanhar jogos e encontros agitados. É um petisco que gera assunto e interação.
Snack Viagem: Excelente para mastigar durante longas viagens de carro para manter a atenção na estrada (o sabor forte mantém o estado de alerta).
Ideal para culinária
Poke Bowls e Ceviches: O uso nº 1 em restaurantes modernos. Jogue um punhado sobre o poke de salmão cru para adicionar a crocância que falta ao prato macio.
Saladas Asiáticas: Use como "croutons" picantes em saladas de acelga, pepino ou repolho com molho de gergelim.
Aplicações principais
Temakis Desconstruídos: Sirva ao lado de pratos com peixe cru. Ela substitui a pasta de wasabi tradicional adicionando textura ao prato.
Sopas e Cremes: Polvilhe sobre um creme de ervilhas ou de abóbora no momento de servir. O calor da sopa intensifica o aroma do wasabi.
Ervilha torrada com Wasabi
