Safra Premium Harmony
A qualidade começa na origem. Nossa Safra Premium reúne os melhores lotes de cada colheita, selecionados em parceria com produtores que compartilham o mesmo cuidado com a terra e o sabor.
Ao lado, você encontra a tabela da safra, com informações sobre procedência, período de colheita e notas sensoriais, um convite para conhecer o que há de mais puro e autêntico em cada ingrediente Harmony.
Cartão Técnico do Produto
Origem
Safra
Tempo de Vida
Ideal para snacks
Doçura Natural: Uma alternativa saudável e densa para substituir doces refinados.
Fonte de Fibras: Um dos frutos secos mais eficazes para a saúde digestiva.
Puro Nutriente: Rico em cálcio, magnésio e ferro para o bem-estar diário.
Aplicações principais
Snack energético para longos períodos de foco ou pós-treino.
Harmonizado com um café coado ou chá preto à tarde.
Saboreado puro, apreciando o contraste entre a polpa e as sementes.
Ideal para confeiteiros profissionais
Harmonização de Contrastes: Combina divinamente com queijos azuis (Gorgonzola/Roquefort).
Gastrônomia Mediterrânea: Essencial em saladas de folhas amargas e nozes.
Versatilidade: Pode ser hidratado em suco de laranja ou licores.
Aplicações principais
Recheio para assados festivos como pernil ou peru.
Reduções e caldas de vinho para acompanhar carnes nobres.
Decoração comestível para tortas de amêndoas e doces árabes.
Ideal para culinária
Visual Clássico: O formato achatado tradicional confere um ar rústico e chique.
Textura Úmida: Fácil de cortar e rechear sem perder a integridade.
Adoçante Texturizado: Excelente para criar pastas e bases de sobremesas.
Aplicações principais
Protagonista em tábuas de antepastos ao lado de queijos intensos.
Recheio para pães de fermentação natural, panetones e bolos.
Inclusão em charcutarias finas e acompanhamento para patês.
Figo Turco Premium
