Safra Premium Harmony
A qualidade começa na origem. Nossa Safra Premium reúne os melhores lotes de cada colheita, selecionados em parceria com produtores que compartilham o mesmo cuidado com a terra e o sabor.
Ao lado, você encontra a tabela da safra, com informações sobre procedência, período de colheita e notas sensoriais, um convite para conhecer o que há de mais puro e autêntico em cada ingrediente Harmony.
Cartão Técnico do Produto
Origem
Safra
Tempo de Vida
Ideal para snacks
Zero Sódio: A escolha número 1 para hipertensos ou quem retém líquidos, mas não abre mão de um snack saboroso.
Keto e Low Carb: Rico em gorduras de altíssima qualidade (monoinsaturadas) e baixo carboidrato líquido. Energia pura.
Fonte de Minerais: Um complexo vitamínico natural com Selênio, Magnésio, Cálcio e Vitamina E em cada punhado.
Aplicações principais
Café da Manhã de Hotel: O topping definitivo para frutas, iogurtes, mingaus e açaí. Adiciona textura sem alterar o doce da fruta.
Ideal para confeiteiros profissionais
Decoração de Vitrine: As Nozes Pecan e Mariposa inteiras são perfeitas para decorar o topo de tortas, bolos e cheesecakes.
Brownies e Cookies: Pique grosseiramente e misture na massa. A variedade de castanhas garante que cada mordida tenha um sabor diferente.
Panetones e Galettes: O mix pronto para ser incorporado em massas de fermentação natural festivas.
Aplicações principais
Pralinés e Crocantes: A base perfeita para caramelizar. Você controla o açúcar e o sal da receita, já que o mix é neutro.
Recheios de Bolos: Triture para fazer farofas de castanhas para intercalar com doce de leite ou brigadeiro branco.
Barras de Chocolate: Use inteiro em barras de chocolate nobre para um visual rústico e sofisticado.
Ideal para culinária
Base Neutra: Como não tem sal, serve para preparos doces E salgados. É o item mais versátil do estoque.
Tábuas de Frios (Charcutaria): O acompanhamento ideal para queijos curados e presuntos, pois limpa o paladar e não compete com o sal dos embutidos.
Crostas de Peixes: Triture o mix para empanar tilápia ou salmão. A gordura das nozes deixa o peixe úmido e a crosta dourada.
Aplicações principais
Saladas de Frutas Gourmet: Eleva o valor percebido de uma simples salada de frutas em buffets de café da manhã.
Leites Vegetais: Pode ser batido com água para criar um "Leite de Mix de Castanhas" exclusivo e encorpado para cafeterias.
Acompanhamento de Café: Sirva um potinho ao lado do espresso. O sabor amanteigado da macadâmia e pecan harmoniza com o café sem precisar de açúcar.
Mix Classic Nuts
