Safra Premium Harmony
A qualidade começa na origem. Nossa Safra Premium reúne os melhores lotes de cada colheita, selecionados em parceria com produtores que compartilham o mesmo cuidado com a terra e o sabor.
Ao lado, você encontra a tabela da safra, com informações sobre procedência, período de colheita e notas sensoriais, um convite para conhecer o que há de mais puro e autêntico em cada ingrediente Harmony.
Cartão Técnico do Produto
Origem
Safra
Tempo de Vida
Ideal para snacks
O "Glow" Natural: Rico em betacaroteno (responsável pela cor laranja/amarela), é o snack favorito de quem busca alimentos que favorecem a saúde da pele e o bronzeado.
Lanche da Tarde Leve: Por não conter castanhas (gorduras), é uma opção de energia rápida e leve, ideal para quem sente o estômago pesado facilmente.
Aplicações principais
Tea Time (Hora do Chá): As notas de mel e flores deste mix harmonizam perfeitamente com chás de camomila, jasmim ou chás brancos.
Café da Manhã Solar: Adicione ao iogurte ou mingau para começar o dia com cores vibrantes e energia positiva.
Ideal para confeiteiros profissionais
Casamentos e Bodas: A cor dourada do mix o torna perfeito para decorar mesas de doces em casamentos (especialmente ao ar livre) e Bodas de Ouro.
Tartes de Frutas: Use a Pera e o Damasco para criar o topo de tortas de creme de amêndoas (Frangipane).
Aplicações principais
Colomba Pascal: A alternativa moderna e sofisticada às frutas cristalizadas tradicionais para rechear Colombas e Panetones de Páscoa.
Geleias Artesanais: Utilize o mix como base para criar uma "Geleia de Frutas Douradas" com pedaços, servindo como acompanhamento premium.
Ideal para culinária
Tábuas de Queijos Suaves: Diferente das frutas escuras que combinam com queijos fortes, as frutas amarelas são o par ideal para queijos cremosos e suaves como Brie, Camembert e Chèvre.
Saladas com Queijo de Cabra: A Golden Berry e o Damasco picados elevam o nível de saladas verdes que levam queijo de cabra e nozes.
Aplicações principais
Brunch de Luxo: Um item indispensável para colorir a mesa de frutas e cereais, oferecendo uma alternativa visualmente mais leve que os mixes tradicionais.
Acompanhamento de Vinhos Brancos: A acidez da Golden Berry e a doçura da Pera harmonizam lindamente com vinhos Chardonnay ou Sauvignon Blanc.
Mix de Frutas Amarelas
