Safra Premium Harmony
A qualidade começa na origem. Nossa Safra Premium reúne os melhores lotes de cada colheita, selecionados em parceria com produtores que compartilham o mesmo cuidado com a terra e o sabor.
Ao lado, você encontra a tabela da safra, com informações sobre procedência, período de colheita e notas sensoriais, um convite para conhecer o que há de mais puro e autêntico em cada ingrediente Harmony.
Cartão Técnico do Produto
Origem
Safra
Tempo de Vida
Ideal para snacks
A Sobremesa Real: Uma única Tâmara Medjool ou um Figo Turco deste mix satisfaz a vontade de doce com uma riqueza que nenhum chocolate industrializado consegue igualar.
Energia Gourmet: Para atletas de elite ou dias de alta demanda mental, é a fonte de energia mais limpa e saborosa possível.
Aplicações principais
Presente de Impacto: Pelo tamanho "Jumbo" das frutas e as cores vibrantes, é o presente comestível mais impressionante do portfólio. Ideal para executivos e ocasiões formais.
Degustação Solo: Sente-se, relaxe e aprecie cada fruta individualmente, notando as nuances de cada origem.
Ideal para confeiteiros profissionais
Bolos de Reis e Panetones Premium: O uso de frutas Jumbo e exóticas (como o cupuaçu e maracujá) permite criar produtos sazonais de ticket altíssimo.
Decoração de Tortas Finas: O Maracujá Vermelho e o Kiwi fatiado oferecem cores e formas que transformam o visual de qualquer torta ou cheesecake.
Aplicações principais
Tâmaras Recheadas: A Medjool Jumbo é perfeita para ser aberta e recheada com mascarpone, gorgonzola ou nozes, criando um petit four clássico.
Bombons Abertos: Use o damasco ou o figo como base, banhando metade em chocolate belga. Simples e divino.
Ideal para culinária
A Estrela da Tábua de Frios (Grazing Platter): Este mix foi feito para brilhar ao lado de presuntos crus (Parma/Serrano) e queijos de cura longa. Ele eleva o preço percebido da tábua imediatamente.
Finalização de Pratos Salgados: O Damasco Jumbo e a Tâmara harmonizam perfeitamente com pratos de cordeiro, pato ou cuscuz marroquino real.
Aplicações principais
Café da Manhã de Hotel 5 Estrelas: Item indispensável na estação de "Superfoods" ou frutas secas de hotéis de luxo.
Catering de Casamentos: Uma opção vegana de luxo que atende a todos os públicos com sofisticação.
Mix Harmony Continental
