Safra Premium Harmony
A qualidade começa na origem. Nossa Safra Premium reúne os melhores lotes de cada colheita, selecionados em parceria com produtores que compartilham o mesmo cuidado com a terra e o sabor.
Ao lado, você encontra a tabela da safra, com informações sobre procedência, período de colheita e notas sensoriais, um convite para conhecer o que há de mais puro e autêntico em cada ingrediente Harmony.
Cartão Técnico do Produto
Origem
Safra
Tempo de Vida
Ideal para snacks
O Rei do Happy Hour: Esqueça o amendoim básico. Este mix transforma a cerveja de sexta-feira ou o vinho de sábado em um evento de degustação.
Sacie a Vontade de Salgado: Uma alternativa rica em proteínas e gorduras boas para substituir salgadinhos ultraprocessados (chips) quando bate o desejo por algo saboroso.
Harmonização com Bebidas: O perfil defumado e salgado "pede" um gole, tornando a experiência de beber muito mais agradável.
Aplicações principais
Receber em Casa: A entrada perfeita para servir aos amigos enquanto o jantar não fica pronto. Impressiona pela variedade e sabor.
Acompanhamento de Filmes e Jogos: O snack ideal para "beliscar" durante partidas de futebol ou maratonas de séries, pois o sabor intenso mantém o paladar entretido.
Tábua de Frios Instantânea: Basta colocar este mix ao lado de um queijo e um salame para ter uma tábua completa.
Ideal para confeiteiros profissionais
Pães de Fermentação Natural: Incorpore o mix na massa de pães rústicos (Sourdough). O defumado perfuma todo o miolo e as castanhas dão textura.
Farofas Ricas: Triture o mix e misture com farinha de mandioca para criar uma farofa crocante premium para acompanhar assados.
Crumble Salgado: Use como base para um crumble sobre legumes assados ou escondidinhos.
Aplicações principais
Focaccias e Tortas: Salpique sobre a focaccia antes de assar para um topo crocante e cheio de sabor.
Chocolataria de Vanguarda: Para os ousados: chocolate amargo com este mix. A combinação de chocolate + sal + defumado é uma tendência mundial (Sweet & Savory).
Biscoitos Salgados (Crackers): Adicione à massa de biscoitos finos para servir com patês.
Ideal para culinária
Harmonização com Cervejas Artesanais: O sabor da páprica defumada e o sal do mix combinam magistralmente com cervejas IPA, Pale Ale ou Stouts.
Elevando a Salada Caesar: Substitua os croutons de pão por este mix. O grão de bico dá a crocância e o defumado da amêndoa simula o sabor do bacon (versão veggie).
Crostas para Carnes e Peixes: Triture o mix grosseiramente para fazer uma crosta crocante em filés de peixe ou frango antes de assar.
Aplicações principais
Serviço de Bar Premium: Ofereça como um "Couvert" ou "Appetizer" pago. O cliente percebe o valor agregado da macadâmia e da amêndoa defumada.
Minibar de Hotelaria de Luxo: Um snack que foge do comum e oferece uma experiência local e internacional ao hóspede exigente.
Acompanhamento de Drinks: A guarnição perfeita para coquetéis encorpados como Negroni, Whisky Sour ou Old Fashioned.
Mix Smoked Crunch
