Safra Premium Harmony
A qualidade começa na origem. Nossa Safra Premium reúne os melhores lotes de cada colheita, selecionados em parceria com produtores que compartilham o mesmo cuidado com a terra e o sabor.
Ao lado, você encontra a tabela da safra, com informações sobre procedência, período de colheita e notas sensoriais, um convite para conhecer o que há de mais puro e autêntico em cada ingrediente Harmony.
Cartão Técnico do Produto
Origem
Safra
Tempo de Vida
Ideal para snacks
Experiência Sensorial: O som e o tato de abrir a casca elevam o prazer do consumo.
Flor de Sal: Fornece minerais essenciais com uma salinidade muito mais elegante.
Saciedade Consciente: O ato de descascar ajuda a controlar o ritmo da ingestão.
Aplicações principais
Acompanhamento de prestígio para vinhos brancos estruturados ou Espumantes.
O petisco perfeito para momentos de leitura ou conversas descontraídas.
Presente gourmet ideal para entusiastas da gastronomia.
Ideal para confeiteiros profissionais
Decoração Rústica: Use as metades das cascas para compor pratos artísticos.
Contraste de Textura: Os cristais de flor de sal dão um toque "crunchy" inesperado.
Harmonização: Perfeito com frutas frescas como figos, uvas e melão.
Aplicações principais
O grão recém-descascado mantém uma umidade e aroma superiores para receitas.
Triturado sobre risotos de cogumelos ou massas à manteiga e sálvia.
Finalização de tábuas de queijos nobres (Gorgonzola Dolce ou Taleggio).
Ideal para culinária
Apresentação de Luxo: A casca entreaberta com cristais de sal é visualmente icônica.
Mixologia de Alto Nível: Harmoniza com coquetéis clássicos como Martini e Negroni.
Valor Percebido: A Flor de Sal agrega um status de sofisticação imediato ao menu.
Aplicações principais
Cortesia premium em suítes de hotéis de luxo ou áreas VIP.
Porção individual para mesas de antepastos e charcutaria fina.
Acompanhamento de cafés gourmet em finalizações de banquetes.
Pistache Iraniano com Flor de Sal (torrado, com casca)
