Safra Premium Harmony
A qualidade começa na origem. Nossa Safra Premium reúne os melhores lotes de cada colheita, selecionados em parceria com produtores que compartilham o mesmo cuidado com a terra e o sabor.
Ao lado, você encontra a tabela da safra, com informações sobre procedência, período de colheita e notas sensoriais, um convite para conhecer o que há de mais puro e autêntico em cada ingrediente Harmony.
Cartão Técnico do Produto
Origem
Safra
Tempo de Vida
Ideal para snacks
Substituição 1:1: Se a receita pede uma colher de açúcar, use uma de Xylitol.
Baixo Índice Glicêmico: Seguro para diabéticos e adeptos da dieta Low Carb.
Saúde Bucal: Aliado contra cáries, pois as bactérias da boca não o fermentam.
Aplicações principais
Adoce sucos, cafés e chás com o mesmo sabor do açúcar de mesa.
Use para adoçar iogurtes e sobremesas geladas (ele dissolve muito bem).
Ideal para o dia a dia de famílias que buscam reduzir o açúcar refinado.
Ideal para confeiteiros profissionais
Poder Adoçante: Não precisa misturar com outros adoçantes para chegar ao sabor ideal.
Efeito Refrescante: Possui um leve toque "geladinho" que valoriza mousses e sorvetes.
Volume: Dá estrutura às massas de bolos, evitando que fiquem soladas.
Aplicações principais
Harmoniza perfeitamente com frutas ácidas e sobremesas cremosas.
Use para empanar docinhos fit (como brigadeiro de colher).
Ideal para receitas de "paçoca" fit e cremes de castanhas.
Ideal para culinária
Excelente Umectação: Ajuda a manter bolos e massas úmidos por mais tempo.
Granulometria Mesh 12/26: Cristais que conferem textura visual a coberturas.
Estabilidade Térmica: Pode ser aquecido sem perder o dulçor ou alterar o sabor.
Aplicações principais
Base para bolos funcionais, pães doces e biscoitos sugar-free.
Produção de geleias artesanais (o Xylitol ajuda na preservação).
Perfeito para caldas e recheios que precisam de corpo e densidade.
Xylitol Crystal Importado (Mesh 12/26)
