Safra Premium Harmony
A qualidade começa na origem. Nossa Safra Premium reúne os melhores lotes de cada colheita, selecionados em parceria com produtores que compartilham o mesmo cuidado com a terra e o sabor.
Ao lado, você encontra a tabela da safra, com informações sobre procedência, período de colheita e notas sensoriais, um convite para conhecer o que há de mais puro e autêntico em cada ingrediente Harmony.
Cartão Técnico do Produto
Origem
Safra
Tempo de Vida
Ideal para snacks
Crocância Vibrante: A torra deixa a avelã muito mais quebradiça e saborosa.
Saúde do Coração: Rica em ômega-9 e vitamina E (poderoso antioxidante).
Crocância Vibrante: A torra deixa a avelã muito mais quebradiça e saborosa.
Aplicações principais
Snack puro para saciar a fome com gorduras boas e fibras.
Acompanhamento sofisticado para um café expresso ou chá preto.
Adição premium em bowls de iogurte com mel e frutas frescas.
Ideal para confeiteiros profissionais
Confeitaria Fina: Essencial em receitas de brownies, cookies e macarons.
Contraste de Sabor: Harmoniza perfeitamente com chocolate amargo e café.
Versatilidade: Pode ser usada inteira, picada ou processada em farinha.
Aplicações principais
Triturada grosseiramente para criar crostas de nuts em peixes e carnes.
O toque de mestre em saladas de folhas baby com queijo de cabra.
Finalização de risotos de cogumelos ou massas ao molho de manteiga e sálvia.
Ideal para culinária
Aroma Concentrado: A versão torrada libera muito mais perfume em massas.
Estética Rústica: A pele confere um visual orgânico e sofisticado às decorações.
Praticidade Técnica: Já vem torrada no ponto certo, pronta para o uso imediato.
Aplicações principais
Base para a criação de cremes de avelã artesanais (estilo Gianduia).
Inclusão em chocolates artesanais, drageados e tabletes gourmet.
Ingrediente nobre para gelatos, semifreddos e sobremesas de vitrine.
Avelã Torrada (sem Sal)
